汤、糖、躺、烫”是诱发恶性肿瘤的高危因素，其中“烫”对食道黏膜的损伤不容忽视。吃麻辣烫，蘸料环节很重要哦！不光提味儿，主要是降温，但要适量！麻酱是香油的“亲戚”，吃油过多，当心肥胖等问题找上你。对于麻辣烫里的“汤”也要格外注意，尽量不喝。此外，在食用前关注食材的质量，尽量选择新鲜、干净，没有腐败变质的食材；再就是要把食材烫透，达到相对充分的杀菌。

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